Món Bò Lá Lốt Chay là sự kết hợp hài hòa giữa lá lốt thơm nồng và nhân chay đậm đà từ nấm, đậu hũ, cà rốt, tỏi, hành tím cùng hạt nêm Đông Trùng Hạ Thảo. Khi chiên hoặc nướng, lá lốt vàng giòn, tỏa hương thơm quyến rũ, nhân bên trong mềm, thấm vị. Ăn kèm rau sống và nước chấm chay, món ăn mang đến trải nghiệm thanh đạm, bổ dưỡng nhưng vẫn trọn vẹn hương vị, thích hợp cho cả người ăn chay và không ăn chay.

Hương vị Bò Lá Lốt Chay
- Món có hương thơm nồng đặc trưng của lá lốt,
- Hòa quyện với vị umami tự nhiên của nấm và đậu hũ,
- Ngọt nhẹ từ cà rốt, cùng vị đậm đà của hạt nêm Đông Trùng Hạ Thảo,
- Khi chiên hoặc nướng, lá lốt giòn thơm, nhân mềm, thấm vị,
- Ăn kèm rau sống và nước chấm chay, mang đến cảm giác béo ngậy nhưng thanh nhẹ, trọn vẹn hương vị.

Nguyên liệu:
- Lá lốt tươi
- Nấm, đậu hũ, cà rốt băm nhỏ
- Hành tím, tỏi băm
- Nước tương, dầu mè, tiêu
- Hạt nêm Đông Trùng Hạ Thảo
Cách làm chi tiết:
Chuẩn bị nhân chay:
- Trộn nấm, đậu hũ, cà rốt, hành tím, tỏi với nước tương, dầu mè, tiêu và hạt nêm Đông Trùng Hạ Thảo.
Nêm nếm theo khẩu vị, để vài phút cho ngấm gia vị.
Cuốn lá lốt:
- Rửa sạch lá lốt, lau khô.
- Múc một lượng nhân vừa ăn đặt lên giữa lá, gập hai bên và cuộn tròn kín nhân.
Chiên hoặc nướng:
Chiên: Làm nóng chảo với ít dầu, chiên các cuốn lá lốt đến khi vàng đều và thơm.
Nướng: Quét chút dầu mè lên lá, xếp lên khay, nướng ở nhiệt độ vừa đến khi lá thơm và hơi cháy cạnh.
Trình bày và thưởng thức:
- Xếp cuốn lá lốt chay ra đĩa, dùng nóng.
- Ăn kèm rau sống, dưa leo, và nước chấm chay theo sở thích.
Bảo quản:
Ngăn đông tủ lạnh.
Thời gian bảo quản:
3 tháng kể từ ngày sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng:
Sau khi rã đông tự nhiên 15 phút, chiên vàng 2 mặt với lửa vừa.