Lẩu Mắm Chay Đông Trùng Hạ Thảo với hương vị mắm chay đậm đà, nấu cùng nấm, đậu hũ và đa dạng rau miền Tây. Nước lẩu thanh ngọt, thơm sả gừng, kết hợp cùng đông trùng hạ thảo bổ dưỡng, mang đến món ăn chay dân dã nhưng giàu dinh dưỡng.

Hương vị
- Nước lẩu đậm đà, mang hương mắm chay đặc trưng nhưng thanh nhẹ.
- Nấm và đậu hũ tạo độ ngọt tự nhiên, ăn kèm rau sống phong phú.
- Đông trùng hạ thảo giúp cân bằng vị, bổ sung dưỡng chất, tạo cảm giác thanh mát và lành mạnh.

Thành phần
- Mắm chay (làm từ đậu nành, nấm hoặc tương hột)
- Nấm rơm, nấm kim châm, nấm đông cô
- Đậu hũ chiên, đậu hũ non
- Cà tím, bông súng, rau nhút, rau muống, bắp chuối bào, rau thơm các loại
- Sả, ớt, gừng
- Hạt nêm đông trùng hạ thảo
- Bột đông trùng hạ thảo
- Nước tương, đường, muối

Cách làm
- Nấu nước lẩu
- Đun sôi nước với sả đập dập và gừng.
- Cho mắm chay vào, lọc lấy nước để giữ hương vị đậm đà.
- Nêm nếm
- Thêm nước tương, đường, hạt nêm đông trùng hạ thảo cho vừa miệng.
- Có thể cho thêm chút ớt để tăng vị cay.

Hoàn thiện
- Cho nấm, đậu hũ, cà tím vào nồi lẩu, nấu đến khi chín.
- Khi ăn, cho rau sống và bún tươi kèm vào.
- Rắc bột đông trùng hạ thảo trước khi dùng để giữ dưỡng chất.

Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh.
Thời gian bảo quản: 3 tháng kể từ ngày sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng:
- Phần ăn kèm (ớt, khổ qua nhồi) chiên nóng trước khi dùng.
- Phần nước: làm nóng trước khi dùng.
- Dùng chung với bún tươi sợi lớn và rau các loại.
- Khối lượng tịnh: 2kg