Canh Gạo Lứt Đông Trùng Hạ Thảo với vị ngọt thanh từ nấm, bắp, cà rốt kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của đông trùng hạ thảo. Món canh bổ dưỡng, nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe và phù hợp dùng hằng ngày.

Hương vị
- Nước canh ngọt thanh từ nấm, bắp và cà rốt.
- Vị bùi của gạo lứt hòa cùng hương thơm đặc trưng của đông trùng hạ thảo.
- Món canh nhẹ nhàng, bổ dưỡng, thích hợp dùng hằng ngày.
Thành phần
- Gạo lứt
- Nấm đông cô, nấm rơm (hoặc nấm đùi gà)
- Cà rốt
- Bắp non
- Đông trùng hạ thảo tươi hoặc bột đông trùng hạ thảo
- Hạt nêm đông trùng hạ thảo
- Muối, tiêu, hành ngò
- Nước lọc

Cách làm
- Nấu gạo lứt:
Vo sạch gạo lứt, nấu chín mềm trước (vì gạo lứt lâu chín).
Có thể nấu bằng nồi áp suất hoặc nồi thường.
- Nấu nước canh:
Đun sôi nước, cho cà rốt và bắp non vào nấu trước cho ngọt nước.
Tiếp tục cho nấm đông cô, nấm rơm vào.
- Nêm nếm
Thêm hạt nêm đông trùng hạ thảo, một chút muối, tiêu vừa ăn.
Nếu dùng đông trùng hạ thảo tươi, cho vào nấu sau cùng khoảng 3–5 phút để giữ dưỡng chất.
Nếu dùng bột đông trùng hạ thảo, hòa tan với ít nước rồi cho vào khi tắt bếp.
Hoàn thiện:
- Múc canh ra tô, thêm hành ngò lên trên.
- Ăn kèm cơm gạo lứt hoặc dùng như món canh thanh mát.

Đây là ngon ăn liền chỉ giao nội thành phố Hồ Chí Minh